Egy tálba teszem a tejfölt. Arra reszelem a krumplit finom reszelőn, folyamatosan keverve a már lereszelt krumplit a tejföllel, hogy ne barnuljon. A krumpli után reszelem a fokhagymát. Hozzáadom a tojást, sót, és a frissen őrölt fekete borsot. Majd annyi lisztet (1-2 evőkanálnyit), hogy sűrű palacsinta-tészta állaga legyen. Serpenyőben olajat forrósítok, rámerem a krumplis-tejfölös-tojásos-lisztes masszát, ami magától nem terül szét, mint a palacsinta, ezért tálaló lapáttal széthúzom. Amikor szépen megsült, a másik oldalára fordítom, és azt is megsütöm.