|
|
 |
Diós pulykahúsleves – ReceptKlubOnline.com
| Diós pulykahúsleves |
|
| Kalóriaérték: |
274 kcal |
| Beküldte: |
admin |
| Megtekintve: |
115 alkalommal |
|
|
|
|
|
|
2 evőkanál olaj,
1 közepes vöröshagyma vékonyra szeletelve,
1 közepes zellergumó szeletelve,
1 közepes sárgarépa karikára vágva,
2 evőkanál liszt,
1/2 evőkanál morzsolt zsálya,
1/2 kávéskanál őrölt feketebors,
1 l csirkealaplé,
3 dl pulyka- vagy csirkeszaft (ha nincs, jó az alaplé is, de így finomabb),
6 dkg zöldbab,
1 közepes burgonya kis kockákra vágva,
18 dkg főtt pulykamell kockára vágva,
6 dkg egész dió,
2 evőkanál petrezselyem,
só,
1,5 dl tejszín
|
A felhevített olajon pároljuk puhára a hagymát és a zellert. Szórjuk meg a liszttel, és adjuk hozzá a zsályát és a borsot, majd kavargatva főzzük két percig. Engedjük fel az alaplével és a szafttal, majd állandó kevergetés mellett forraljuk fel. Tegyük hozzá a zöldségeket, mérsékeljük a lángot, majd lefedve főzzük 15 percig. Adjuk hozzá a főtt húst és a diót. Sózzuk, borsozzuk, és főzzük puhára a zöldségeket. Tálaláskor szórjuk meg a petrezselyemmel, és ízlés szerint öntsünk hozzá tejszínt. |
|
|
|
|
